Open Hair o smaku naleśników. Ulubiona potrawa mistrza Antoine w sieradzkiej restauracji

Odpalenie nowego menu nastąpiło w poniedziałkowy wieczór, a naleśnikowych przysmaków na ostro i słodko spróbować miały okazję między innymi kandydatki do tytułu Miss Open Hair, które właśnie rozpoczęły zgrupowanie przed sobotnim finałem.

- Tego rodzaju plenerowa, wielka impreza przyciągająca tłumy ludzi wspomaga lokalnych przedsiębiorców, dlatego postanowiliśmy się do niej włączyć – argumentuje Bartłomiej Molka, właściciel dobrze przyjętej przez mieszkańców Sieradza restauracji Cukier. – W mniejszych miastach pod względem lokali gastronomicznych jest jeszcze wiele do zrobienia, ale z drugiej strony jest przed nimi świetlana przyszłość. To wielka satysfakcja, gdy słyszy się pozytywne opinie. Liczę, że nowe menu zostanie równie dobrze przyjęte.

W jego skład weszło osiem rodzajów naleśników. Sieradzanie mogą spróbować tych wytrawnych jak szpinakowy z łososiem, z wołowiną i fasolą czy z kurczakiem i kurkami oraz tych na słodko: z serkiem mascarpone czy owocami. W menu cały zestaw ma pozostać do końca tygodnia po Open Hair. Ale – jeżeli ta oferta spotka się z zainteresowaniem – najbardziej popularne pozostaną tu na dłużej.

Będą także kulinarne warsztaty

Restauracja Cukier w festiwal Open Hair włączyła się jeszcze w dodatkowy sposób. Tu od 18 lipca do końca festiwalu odbywać się będą warsztaty kulinarne z naleśnikami w roli głównej.
- Warsztaty będą poświęcone w głównej mierze nieznanym sposobom przyrządzania naleśników, różnorodności komponowania dodatków do nich i możliwościom podawania. Oprócz tego prezentowane będą także sposoby przygotowania innych atrakcyjnych potraw. Każda chętna osoba będzie mogła spróbować swoich sił w roli kucharza i uruchomić fantazję, a publiczność będzie mogła degustować wytworzone cuda kulinarne – zapowiadają organizatorzy.