Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Ananas - owoc z pióropuszuszem

(mab)
Ananas pochodzi z tropikalnej części Ameryki Południowej, a obecnie jest uprawiany w Tajlandii, Chinach, Meksyku, USA, na Filipinach i w Afryce Południowej. Do Europy został przywieziony z Gwadelupy przez Kolumba.

Ananas pochodzi z tropikalnej części Ameryki Południowej, a obecnie jest uprawiany w Tajlandii, Chinach, Meksyku, USA, na Filipinach i w Afryce Południowej. Do Europy został przywieziony z Gwadelupy przez Kolumba. W połowie XVI wieku ananasy konserwowano w cukrze i wysyłano do krajów Starego Świata jako egzotyczne i cenne delikatesy. W Polsce szklarniowe uprawy ananasów zapoczątkował Stanisław Poniatowski, zakładając w Warszawie ogrody Frascati.

Ananasy spożywa się na surowo, w postaci soku lub konserwowane w puszkach. Sok można poddawać fermentacji – otrzymując alkohol lub ocet – a po jego destylacji uzyskuje się spirytus (resztki przetwarza się na paszę). Miąższ ananasów zawiera około 10-15 proc. cukrów (połowę stanowi sacharoza, resztę fruktoza i glukoza).

Po wysuszeniu ilość cukru wynosi 70 proc. W 100 gramach świeżego owocu znajduje się od 12 do 40 mg witaminy C, a w suszonym występują tylko jej śladowe ilości. Ananas zawiera również witaminy A, B, PP wapń i żelazo. Chociaż słodkie i aromatyczne ananasy nie są zbyt bogate w składniki odżywcze zawierają bardzo cenny enzym – bromelinę.

Bromelina pomaga w ciągu kilku minut strawić białko, pomaga też w rozpuszczaniu skrzepów krwi i w leczeniu choroby wieńcowej serca. Jestt przydatna w zwalczaniu przekrwienia zatok, ale też intensyfikuje działanie antybiotyków. Sok z ananasa to również znany ludowy specyfik na ból gardła.

Niezależnie od tych walorów ananas to wyjątkowo smaczny owoc. Można go dodawać do sałatek, deserów czy duszonych mięs. Ma niepowtarzalny smak i intensywny zapach. Karaibskie słowo anaana, od którego pochodzi nazwa rośliny, znaczy „aromat aromatów”.

Stugramowa porcja ananasa zawiera zaledwie 30 kalorii. Najgroźniejsze, pod względem kalorycznym, są popularne ananasy w puszce – podawane w słodkim syropie są najbardziej tuczące.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Dziennik Zachodni / Wielki Piątek

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na bielawa.naszemiasto.pl Nasze Miasto