Sernik na zimno z mascarpone i owocami. Zachwyca wyglądem i obłędnie smakuje. Sprawdź prosty przepis na sernik na zimno z galaretki

Piękna pogoda i wysokie temperatury sprzyjają spotkaniom w plenerze. Wiele osób urządza imprezy, takie jak chrzciny czy komunia w ogrodzie, na działce lub nawet na dużym tarasie. Wielu z nas w tym czasie oddaje się także grillowaniu ze znajomymi. Czas umilą nam z pewnością szybkie ciasta bez pieczenia, takie jak sernik na zimno z mascarpone i galaretką. Można go przygotować dzień wcześniej i schłodzić w lodówce, a następnego dnia tylko udekorować sezonowymi owocami. Na pewno będzie pięknie wyglądał na stole, a jego smak jest po prostu boski. Sernik na zimno z mascarpone z mojego przepisu robi się zaledwie z sześciu składników. Jest naprawdę bardzo prosty do przygotowania. Żeby masa serowa stężała, wystarczy dodać do niej przezroczystą galaretkę, np. o smaku winogron. Jeśli przygotowujesz spotkanie w plenerze, wypróbuj nasz przepis na prosty sernik z galaretki i mascarpone.

Czas przygotowania: 20 minut + chłodzenie
Porcja: tortownica o średnicy 30 cm
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 250 g mascarpone,
• 500 g sera z wiaderka,
• opakowanie galaretki winogronowej,
• 200 g herbatników,
• 100 g masła,
• ulubione owoce na wierzch (np. truskawki, maliny, borówki).

1. W rondelku roztopiłam masło.
2. Herbatniki zblendowałam na piasek, dolałam do nich masło i wymieszałam. Przełożyłam do tortownicy wyłożonej papierem i lekko ugniotłam.
3. W rondelku zagrzałam 200 ml wody i rozpuściłam galaretkę (to o połowę mniej wody niż w przepisie na opakowaniu, ale tak ma być). Zostawiłam do ostygnięcia.
4. Ser z wiaderka i mascarpone umieściłam w jednej misce i krótko zmiksowałam.
5. Do masy serowej dodałam przestudzoną galaretkę i dokładnie wymieszałam.
6. Masę serową wlałam do tortownicy i wygładziłam. Całość wstawiłam do lodówki na 3 godziny.
7. Kiedy sernik stężał, ułożyłam na nim owoce.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie.
ObserwujStronaKuchni.pl!